วิธีละลายอาหารแช่แข็งใน ถุงซีลสูญญากาศ ก่อนนำมาทำอาหาร

แนะนำ 4 เทคนิคละลายอาหารแช่แข็งในถุงซีลสูญญากาศ
ให้อาหารสดเหมือนพึ่งซื้อมาใหม่!

การเก็บรักษาอาหารเอาไว้ในถุงซีลสูญญากาศ แล้วนำไปเก็บรักษาในช่องแช่แข็ง เป็นอีกหนึ่งวิธีในการถนอมอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นวิธีที่สามารถรักษาความสดใหม่ของอาหารโดยเฉพาะอาหารสดได้เป็นอย่างดี ไม่สูญเสียความชื้น ป้องกันอากาศเข้าไปทำปฏิกิริยากับอาหาร ทำให้ยังคงความสดและความน่าทานได้เป็นอย่างดีแม้ถูกแช่แข็งเอาไว้เป็นเวลานาน ทำให้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ในวันนี้ เราจะมาแนะนำเคล็ดลับในการละลายอาหารแช่แข็งในถุงซีลสูญญากาศ ให้ออกมาสดเหมือนพึ่งซื้อมาใหม่ จะเป็นอย่างไร ไปดูกัน!

4 เคล็ดลับในการละลายอาหารแช่แข็งในถุงซีลสูญญากาศ ก่อนนำมาทำอาหาร พร้อมแนะนำข้อดี-ข้อเสียของแต่ละแบบ

สำหรับเคล็ดลับในการละลายอาหารแช่แข็งในถุงซีลสูญญากาศ มีหลากหลายวิธีด้วยกัน แต่ละแบบเองก็จะมีข้อดีข้อเสียที่แตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะในเรื่องของเวลาในการละลายน้ำแข็ง ที่ส่งผลต่อการวางแผนในการปรุงอาหารของแต่ละคนด้วย โดยวิธีต่าง ๆ ที่เรานำมาแนะนำ มีดังนี้

• ละลายอาหารแช่แข็งในตู้เย็น
  วิธีแรกเป็นวิธีง่าย ๆ เลยเพียงนำถุงซีลสูญญากาศที่มีอาหารแช่แข็งบรรจุอยู่ ย้ายมาไว้ในชั้นแช่เย็นธรรมดาในตู้เย็น ในอุณหภูมิ 1-2 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ปลอดภัยต่อการแบ่งตัวของแบคทีเรีย เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและได้รับการยอมรับว่าดีและง่ายมากที่สุด แต่วิธีนี้ก็มีข้อเสียเรื่องของเวลาที่ใช้เวลานาน ทำให้ต้องวางแผนในการปรุงอาหารล่วงหน้า
  
  ข้อดี : รักษารสชาติของอาหาร และเนื้อสัมผัสได้ดี นอกจากนี้ ยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อีกประมาณ 3-4 วัน
  ข้อเสีย : ใช้เวลาในการละลายแช่แข็งค่อนข้างนาน ต้องวางแผนการปรุงอาหารล่วงหน้า
  
  
• ละลายในน้ำเย็น
  การละลายอาหารแช่แข็งในน้ำเย็น จะช่วยถ่ายเทความร้อนจากอากาศด้านนอกและรักษาอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้เป็นอย่างดี เป็นวิธีที่ช่วยชะลอการเติบโตของแบคทีเรียไปในตัวด้วย ในการละลายควรหาอะไรมาวางทับด้านบน เพื่อให้ถุงซีลสูญญากาศจมอยู่ในน้ำตลอดเวลา วิธีนี้อาจใช้เวลาประมาณ 1-2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารแช่แข็งด้วย ถ้าหากต้องการเร่งเวลาให้เร็วขึ้น สามารถเปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที
  
  ข้อดี : รักษารสชาติของอาหาร และเนื้อสัมผัสได้ดี ใช้เวลาในการละลายน้ำแข็งไม่นานมาก
  ข้อเสีย : ต้องคอยหมั่นเช็กเรื่อย ๆ ระหว่างการละลาย และเมื่อละลายเสร็จแล้ว ควรปรุงสุกให้หมดในครั้งเดียว
  
  
• ละลายด้วยก้นหม้อสเตนเลส
  การละลายด้วยก้นหม้อสเตนเลส จะใช้คุณสมบัติของสเตนเลสที่นำความร้อนและความเย็นได้ดี มาใช้ในการละลายเพื่อดูดความเย็นและถ่ายเทไปยังอีกหม้อหนึ่ง ทำให้สามารถละลายอาหารได้เร็ว วิธีการคือให้วางหม้อใบหนึ่งคว่ำ ใบหนึ่งหงาย และน้ำอาหารแช่แข็งไปวางระหว่างก้นหม้อทั้งสองใบ และทิ้งเอาไว้ประมาณ 10-15 นาที หม้อจะค่อย ๆ ดูดความเย็นออกจากอาหาร และนำให้น้ำแข็งละลายและนิ่มลง
  
  ข้อดี : ใช้เวลาในการละลายน้อย รักษารสชาติและเนื้อสัมผัสได้ดี
  ข้อเสีย : ต้องปรุงสุกให้หมดในครั้งเดียว
  
  
• ละลายด้วยไมโครเวฟ
  อีกหนึ่งวิธีที่สะดวกสบายและรวดเร็วมาก ๆ เพียงแกะอาหารแช่แข็งในถุงซีลสูญญากาศออกมาแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ บางเครื่องอาจมีระบบละลายน้ำแข็งอยู่แล้ว แนะนำให้ทำตามวิธีตามคู่มือได้เลย ถ้าหากไม่มีคู่มือ แนะนำให้ลองสังเกตในการละลายน้ำแข็ง ว่าสามารถนำไปปรุงอาหารต่อได้แล้วหรือยัง วิธีนี้มีข้อเสียเล็กน้อยคือ อาจทำให้อาหารสดเสียรสชาติของมันไปได้ โดยเฉพาะหากเป็นประเภทเนื้อ อาจทำให้ความชุ่มฉ่ำหายไป
  
  ข้อดี : สะดวกสบาย รวดเร็ว สามารถนำมาปรุงอาหารได้ทันที
  ข้อเสีย : ต้องคอยตรวจเช็กระหว่างละลายน้ำแข็ง หลังจากละลายแล้ว ควรปรุงสุกทั้งหมด และอาจทำให้รสสัมผัสที่ได้ไม่ดีเท่าสดใหม่

สำหรับ 4 เทคนิคที่เรานำมาแนะนำ วิธีที่เราแนะนำที่สุดก็คงไม่พ้นวิธีที่ 1 คือการละลายในตู้เย็น เพราะเป็นวิธีที่ง่าย คงความสดใหม่ของอาหารแช่แข็งได้เป็นอย่างดี แม้ว่าจะใช้เวลานาน แต่ปัญหานี้ก็แก้ไขได้ด้วยการวางแผนในการปรุงอาหารที่ดี เพื่อให้เราได้ทานอาหารที่มีความอร่อย สดใหม่ เหมือนพึ่งซื้อใหม่ ๆ มาจากตลาดสดเลยทีเดียว

Packing by TCS ศูนย์รวมถุงบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปทุกชนิด จำหน่าย ถุงซีลสุญญากาศคุณภาพดี และบรรจุภัณฑ์อื่น ๆ ที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการ

โดยสรุปแล้ว การละลายอาหารแช่แข็งที่บรรจุอยู่ในถุงซีลสูญญากาศ หากทำอย่างผิดวิธี อาจทำให้อาหารภายในโดยเฉพาะอาหารสด สูญเสียรสชาติและสัมผัสที่ดีไป ดังนั้น การเลือกวิธีในการละลายอาหารที่เหมาะสม และถูกวิธี จะช่วยให้เราสามารถคงความสดใหม่ของอาหารสด ทั้งรสชาติและสัมผัสที่ดีของอาหารเอาไว้ได้ นอกจากนี้ ยังทำให้เราวางแผนเวลาในการทำอาหารแต่ละมื้อได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

และสำหรับใครที่กำลังมองหาร้านค้าจำหน่ายถุงซีลสูญญากาศคุณภาพดี ในราคาที่แสนคุ้มค่า ช่วยรักษาถนอมอายุอาหารได้เป็นอย่างดี หรือกำลังมองหาบรรจุภัณฑ์อาหารอื่น ๆ เช่น ถุงสูญญากาศใส่อาหาร ถุงแพ็คสูญญากาศ ถุงแวคคั่ม ถุงซิปฟอยล์ ถุงซิปล็อค ถุงซิปล็อค และถุงชนิดอื่น ๆ ติดต่อไปได้เลยที่ Packing by TCS

สอบถามรายละเอียด ติดต่อ

โทร: 092-954-6919 , 085-542-5939

Line ID: packingbytcs2 , packingbytcs

Email: packingby_tcs@hotmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/packingbytcs